Van 4 tot 13 september viert België tien jaar UNESCO-erkenning voor de biercultuur met de Belgian Beer Culture Days. Een goed moment om te ontdekken waarom bier en eten in België al eeuwen onafscheidelijk zijn.
Lees meer →
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Weinbrand is verkozen tot beste vatgerijpte bier ter wereld. We leggen uit wat vatrijping is en waarom dit werkt.
Lees meer →
Donker bier en een goed gebakken steak delen dezelfde geroosterde smaakstoffen. Ontdek welk bier bij welke snit past en waarom dat werkt.
Lees meer →
Die vage bananensmaak in je glas hefeweizen komt niet uit fruit, maar uit de gist zelf. Dit is de wetenschap achter het klassieke weizenbier-aroma.
Lees meer →
Kveik is de Noorse boerengist die opduikt in steeds meer Nederlandse brouwwinkels. Geen koelapparatuur nodig, fermentatie binnen 48 uur, en een verrassend schone, fruitige smaak.
Lees meer →
Heineken lanceerde in 2026 een nieuw bier: de Witpils, een ongefilterde tarwepils met Citrahop en koriander. Wat smaakt het en wat maakt het bijzonder?
Lees meer →
Witbier was bijna uitgestorven toen Pierre Celis het in 1966 in Hoegaarden nieuw leven inblies. Ontdek de geschiedenis en wat dit tarwebier zo bijzonder maakt.
Lees meer →
Saison bier maakt een stille comeback in de Nederlandse craft bierwereld. Ontdek de geschiedenis, de beste serveertips en welke Nederlandse brouwers de stijl omarmen.
Lees meer →
De Baltic porter is donker, vol en verrassend zacht. Een onderschatte bierstijl met een rijke geschiedenis die nu eindelijk de aandacht krijgt die hij verdient.
Lees meer →
Lambic en geuze zijn Belgische bieren die spontaan gisten met wilde gist en bacteriën. Lees wat ze zijn, hoe ze worden gemaakt en welke brouwerijen je moet proberen.
Lees meer →