Hop en mout krijgen alle aandacht, maar de temperatuur waarop je bier gist bepaalt het meest of je proeft wat je wilde proeven. Zo hou je het onder controle.
Lees meer →
Je gist krijgt vaak de schuld als je zelfgebrouwen bier anders smaakt dan bedoeld, maar het echte probleem zit meestal in je kraanwater. Zo pas je pH, sulfaat en chloride aan voor elke bierstijl.
Lees meer →
Kveik is de Noorse boerengist die opduikt in steeds meer Nederlandse brouwwinkels. Geen koelapparatuur nodig, fermentatie binnen 48 uur, en een verrassend schone, fruitige smaak.
Lees meer →
Je eigen bier brouwen is een opwindende hobby die ook een lucratieve nevenactiviteit kan zijn als je het serieus neemt. Brouwen is niet zo moeilijk of duur als veel mensen denken, en de potentiële win...
Lees meer →
De eerste keer dat je sommige bieren drinkt kan ontmoedigend zijn. Misschien vind je hun sterke koolzuur, bittere nasmaak en vreemde smaken vreemd en afstotend... maar maak je geen zorgen. Zoals bij d...
Lees meer →
Bier brouwen is een leuke en lonende hobby! Het is ook vrij gemakkelijk te doen, maar het kost wel wat tijd en geduld. Dus als je wilt leren hoe je je eigen heerlijke brouwsel kunt maken, lees dan ...
Lees meer →